Message

CEO MESSAGE

私達は、お好み焼きがめっちゃ好き。特にすみれのお好み焼きが好きで、お店のスタッフさんに会いに行きたい。顔が見たい。というようなお客様と心を通わせて、思いやりの精神を育む中で、優しさや温かさを感じ、味わっていただけるお店づくりを目指します。

こんなにめちゃくちゃ美味しいお好み焼き、めちゃくちゃ素敵なお店を世界中の人々から支持されることを夢みて、そしてお客様、お店に関わる全ての人の関係性が、さらに深まると共に健康で元気が湧いてくるお店を世界に拡散し続けたいという念いです。

当社の理念である「人情味で、お役立ち。まごころ尽くして、世界を翔ける」この念いに共感していただける方と一度きりの人生を歩んでいきたいと願っています。

株式会社GOODFIELD
代表取締役 芳野 裕士

About us

WHO WE ARE

年間来客数約20万人のお好み焼き愛媛一番企業

15年以上経っても、行列の出来るお好み焼き屋として有名です。お客様から支持を頂いているのも、社員さんの働きぶりが光っているからです。弊社が売っているのは、お好み焼きではなく、仲良くなれる場所、分かち合える場所です。これからも、社員教育を通して、お客様から愛されるお店にし、圧倒的な地域No.1を目指します。

食品加工・製造から飲食まで自社で一貫している

食品加工工場(CK)も経営しており、安定した品質の食材を各店に送っています。また、工場では新商品の開発も積極的に行い、「すみれ」が支持され続けるためのサポート機能も担っています。

店舗に正社員数が多く働きやすい

会社をしていく上で、一番大切なのは「人」だと考えています。社員さんが多くなることで、さらなる成長の可能性が高まると考えています。社員さん同士が切磋琢磨して、各自の成長を促進し、生産性を高めることで、さらなる働きやすさを追求しています。また、労務環境もさらなる充実を目指しています。これらも社員数を増やして、さらなる高みを目指しています。

長くキャリアアップしながら働ける環境

すみれでは、アルバイトしてくれていた学生さんが正社員になります。現社員さんの中でアルバイトから新卒採用者は、50%を占めています。また、創業からのメンバーが3名います。一般社員から取締役、マネージャー、店長、副店長の役職がありますが、各自が希望し、目標に掲げてそれぞれの役職についています。

Business

OUR SERVICE

飲食店経営

松山市内を中心に「お好み鉄板すみれ」「スタンド・スミレ」の2ブランドを多店舗展開しております。

ブランドHP

食品加工工場(CK)経営

弊社の展開する店舗の商品開発・食材加工機能を担っています。全社の生産性アップの要です。

Store

OUR STORES

スタンド・スミレ

  • 〒790-0004 愛媛県松山市大街道2丁目3-15 木藤ビル1F西側

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  • 089-946-0430

スタンド・スミレは、お好み焼き・鉄板焼きを、より身近に、お手軽に、もっともっと皆様に楽しんでいただきたい!という思いでオープンいたしました。

お好み焼き専門店「すみれ」が作ったオリジナルメニュー「お好み焼きドーナツ」が登場!
ご注文いただいてから焼き上げるのでアツアツふわふわのお好み焼きドーナツをお召し上がりいただけます。
テイクアウトもできます。

お昼に、おやつに、ちょっと飲みながら・・・
お客様のスタイルに合わせて、いつでも楽しんでいただけます。
場所は、二番町と大街道の交差点、労研饅頭さんのすぐ近くです。

ぜひ、お越しください。お待ちしております。

お好み鉄板すみれ 大街道店

  • 〒790-0004 愛媛県松山市大街道2丁目3−15 木藤ビル2F

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  • 089-948-0430

すみれ初のアーケード街での出店!
松山市大街道、あの労研饅頭さんの二階です!

すみれ大街道店の特徴は、コの字の鉄板カウンターが2つもあります。
三津浜焼き、鉄板料理をライブ感やシズル感を味わっていただきたいです。
大切な人と大切な時間をカウンター並びで、お料理をシェアしながら、さらに仲良くなれるような場づくりをご提供させていただきます。

お好み鉄板すみれ 伊予和気店

  • 〒799-2656 松山市和気町一丁目1780-2

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  • 089-960-4300

JR伊予和気駅駅舎内にあります。
モダンで落ち着いた雰囲気、そして、女性スタッフが楽しく愉快に想いを込めて焼くお料理がさらに美味しさを増します。
お座敷で最大25名様の宴会可能。
座敷テーブルには鉄板をひいてないので小さなお子様がいても安心です。

お好み鉄板すみれ 新居浜店

  • 〒792-0827 愛媛県新居浜市西喜光地町8-27

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  • 0897-40-0430

すみれ新居浜店はお好み焼き屋・鉄板焼き屋としてのご利用はもちろんのこと、居酒屋としても存分にお楽しみいただけます。
個室・半個室のお席もございますので、気兼ねなくおくつろぎいただます。
また、最大20名様がゆっくりと座れる座敷席もございますので、ご宴会にも最適です。

お料理はもちろんのこと、内装やキャストにもこだわった当店ならではの空間をご提供いたします。
すみれがさらに多くの皆様に愛されるよう、スミレンジャー一丸となって努力してまいります。

お好み鉄板すみれ 西条店

  • 〒793-0027 愛媛県西条市朔日市283-13

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  • 0897-56-0430

すみれ西条店は今までの店舗よりも広く、皆様にごゆっくりとお食事を楽しんでいただける空間となっています。
ボックス席 / VIPルーム / 堀ごたつ / カップル席 / テーブル席 / カウンター席など、様々な座席をご用意しています。

ドリンクの種類が充実しているのも特徴です。
アペロールというイタリアで人気のカクテルや最初から最後までキンキンに冷えた状態を楽しんでいただけるハイボールなどのアルコールはもちろん、ノンアルコールやソフトドリンクも多数ご用意しております。
みなさまに笑顔になっていただけるよう心をこめておもてなしいたします。

お好み鉄板すみれ 平和通店

  • 〒790-0807 愛媛県松山市平和通4-1-6

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  • 089-945-0430

すみれ平和通店は、2015年7月に増築改装しました。それに伴い、16席も増え、個室席も増やしましたので、大人数での20名程度のご宴会もご利用いただけるようになりました。
ドリンクメニューも100種類程度ありまして、すみれのオーナーが自らお米から生産し、お酒を仕込んで、出来た『国酒禊』(こくしゅみそぎ)やこだわりの愛媛の地酒、国内産の赤ワインや白ワインなど多数揃えております。
また、創業メンバーである松原店長も居ます。
どうぞ、お客様のシーンに合わせてお使い下さいませ‼︎

お好み鉄板すみれ 椿参道店

  • 〒790-0934 愛媛県松山市居相1-1-2

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  • 089-905-0430

すみれ椿参道店の明るく清潔な店内では、明るく元気なスタッフがお客様の笑顔咲かせることをテーマにいつもお好み焼きを焼いています。交通の便もよいのでご家族でご来店されるお客様が多く、小さいお子様から、おじいちゃんおばあちゃんまで幅広い層の方に喜んでいただいています。

食事は味ももちろん大切ですが、雰囲気も、食べる方自身の気持ちも大切です。お好み焼きをより楽しく召し上がっていただくために、「相手の心に先回り」を大切に、お客様に呼ばれる前に気持ちを察した行動ができるよういつも心がけています。たとえば、小さいお子様がいらっしゃるときはお子様が退屈しないよう、スタッフから声を掛けたり、時間を長く感じさせない工夫をしたりしています。そうすることで自然にお客様も、私たちも気持ちが明るくなり、「笑顔咲く」につながっていくと思っています。

すみれ椿参道店のことを知っている人には「やっぱり大好き!」と言ってもらえるような信頼関係を更に築いていきたいと思っています。また、知らない方には、「こんなお店があったんだ!」と、びっくりしてもらえるよう、笑顔で楽しく働くスタッフとおいしいお好み焼きの魅力を伝えられるようがんばっていきたいと思っています。

お店のこと、お客様のことが大好きなスミレンジャーがあなたのご来店をお待ちしております。すみれ椿参道店で笑顔満開に!!

お好み鉄板すみれ 倉敷店

  • 〒710-0046 岡山県倉敷市中央2丁目7-13

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  • 086-424-0430

すみれ倉敷店は、こじんまりとした、どこか懐かしい、何か昔に戻ったようなあったかい感じになっていただきたいなぁという想いで創ったお店です。
そのお店でお迎えするのが、ふくよかなで笑顔がにじみあふれているお母さん。
そのお母さんは、創業者の母親です。
立地も倉敷美観地区から西に徒歩で行ける範囲です。
ただ、地元の人も迷うかも知れない、路地裏のノスタルジー感が満載のところです。
思わず童心に戻って、『ただいま〜』と言ってご来店いただいて、お好み焼きを食べて喜びを実感していただければなぁと思います。

Company

WE ARE US

社名

株式会社 GOOD FIELD

屋号

お好み鉄板 すみれ
スタンド・スミレ

代表取締役

芳野 裕士
BLOG「芳野裕士の日記」

所在地

〒790-0807
愛媛県松山市平和通4-1-6

連絡先

Tel. 089-934-2525
Fax. 089-934-3003

資本金

300万円

従業員数

70人(パート・アルバイト含む)

店舗

スタンド・スミレ
TEPPAN すみれ 大街道店
お好み鉄板すみれ 伊予和気店
お好み鉄板すみれ 新居浜店
お好み鉄板すみれ 西条店
お好み鉄板すみれ 平和通店
お好み鉄板すみれ 椿参道店
お好み鉄板すみれ 倉敷店

Hisotry

OUR STORY

創業の精神

~お好み焼きの魅力を世界に轟かせたい~

創業者は、2人いる。

25歳の若さで突然亡くなった日本ラグビー界の至宝と言われた仙波優。
当時26歳の芳野裕士(GOODFIELDの代表)は市役所勤め。二人は、無二の大親友。
芳野は覚悟を決めた。仙波の夢であった「30歳で飲食店の経営者になる」ことを自分の夢とし、仙波の分まで生きると決めた。
サラリーマン家庭で育った芳野は、料理をしたことがなかった。反対する母親を「最初は、誰でも素人。優のためにも本気で情熱を持ってやれば絶対出来る」と説得した。飲食店の経営者になった30歳の芳野は、「お好み焼き」を選んだ。

「お好み焼き」は、カジュアルな食べ物。シェアして食べられる日本食。ご家族、ご友人、恋人、仕事関係、色々な関わりの中で、分かち合うことにより、その人の優しさ、温かさの人情味を感じられる。お好み焼きの魅力は、家庭円満や縁結び、親睦を深め、和合の一助になれると感じた。
女性同士でも安心して来られるお店づくりを目指し、より良好な人間関係を構築できるお好み焼きの魅力を世界に轟かせて行くことが、仙波の分まで、お役に立てると信じて歩んで生きたい。

Dec.03 2003

満腹系お好み焼「すみれ」OPEN

Jul.23 2004

美腹系お好み焼「すみれ」に屋号変更

May.27 2005

法人化「有限会社 芳野」

Jul.11 2006

お好み鉄板すみれ平和通店OPEN

May.07 2007

商号変更「株式会社 GOOD FIELD」

Aug.08 2008

お好み鉄板すみれ椿参道店OPEN

May.05 2009

あぐりスタート

Jul.02 2009

sumile cafeオープン(2010/02/14 CLOSE)

Sep.05 2009

お好み鉄板すみれ倉敷店OPEN

Apr.22 2010

笑顔咲くすみれR11BP店
(11号バイパス店)OPEN(2014/03/23 CLOSE)

Jul.03 2013

お好み鉄板すみれ西条店OPEN

May.01 2014

お好み鉄板すみれ新居浜店OPEN

Jan.11 2018

お好み鉄板すみれ伊予和気店OPEN

Aug.24 2018

TEPPANすみれ大街道店OPEN

Sep 2018

スタンド・スミレOPEN予定